“Het kan best een overheidstaak zijn om een beetje balans te brengen in ons systeem”
Een lastig onderdeel van de discussie over de productie van vlees is het gebruik van land en de inspanningen voor dierenwelzijn. De consument ziet het liefst dieren vrij lopen in de wei, maar de uitstoot is minder als dieren binnen worden gehouden. Hoe weeg je alle belangen en op welke manier waardeer je inspanningen van boeren?
Onderzoeker, bioloog en publicist Hidde Boersma denkt dat we onze beperkte ruimte in Nederland nog veel slimmer kunnen gebruiken. Zijn mening is duidelijk: “De grootste schadepost van de landbouw is de hoeveelheid land die we gebruiken”. Alien van Zijtveld zit tegenover hem aan tafel. Zelf is zij melkveehouder, maar onder haar achterban van Agractie zitten ook veel boeren die dieren houden voor het vlees. Zij ervaren inmiddels meer onzekerheid dan trots. “Er wordt wel makkelijk gepraat over wat boeren allemaal zouden moeten doen”.
De stellingen in deze aflevering:
Gasten: Alien van Zijtveld, voorzitter Agractie. Hidde Boersma, onderzoeker en publicist.
Meer weten en meepraten? Volg ons op:
Instagram | TikTok | Youtube
Presentatie: Joost Scholten
Sidekick: Julian Horst, eigenaar de Vleeschhouwerij Zetten
Productie: Janneke van Brakel, JEEN.
Socials: Isabel Koens, JEEN.
Audio en video: Kees van Duinhoven