Há quem diga que “mãe é tudo igual, só muda o endereço”. Não é de se estranhar, então, que muitos brasileiros partilhem do mesmo cardápio em reuniões de família: lasanha e macarronada com muito molho, frango assado com farofa, pudim de sobremesa, bolo gelado de coco…
Os exemplares saídos do caderninho de receitas que passam de geração para geração são muitos – e rendem bons frutos também para os restaurantes.
O mercado da chamada “cozinha afetiva”, ou “comfort food”, ganhou força com profissionais dedicados a trazer de volta sensações nostálgicas através do paladar.
No 2° episódio de "O MUNDO DA GASTRONOMIA", Beto Almeida (@oficialbetoalmeida) recebe Patrícia Gonçalves (@patriciagoncalvestv) para um papo, literalmente, delicioso e saudosista!