Découvrez comment vos gènes influencent vos choix alimentaires grâce à la génomique nutritionnelle ! Dans cette émission captivante, le Dr Georges Mouton, co-auteur du livre "Je mange selon mes génotypes", explore l’impact des génotypes sur la digestion et la santé. Lactose, amidons ou graisses, vos gènes détiennent les clés pour comprendre pourquoi certains aliments vous conviennent mieux que d’autres. 👉 Ce que vous apprendrez dans cet épisode : Qu’est-ce qu’un génotype, et pourquoi est-ce une révolution en nutrition ? Comment le gène LCT (lactase) explique l’intolérance au lactose. L'impact des amidons non digérés sur votre microbiote. Les grandes idées du livre "Je mange selon mes génotypes" pour une alimentation personnalisée. Un épisode incontournable pour tous ceux qui veulent prendre leur santé en main grâce à des conseils personnalisés issus de la science ! Bonne écoute !