Du har måske allerede læst overskriften og tænkt, at leveren nok ikke er det mest spændende i træningsfysiologi. Men præcis derfor vil du kunne få gavn af episoden. 

I episoden dykker vi ned i en af de mest oversete faktorer i udholdenhedssport: leverens rolle i energimetabolisme. Når vi taler om udmattelse, er det ofte musklernes glykogendepoter, vi tænker på. Men forskning viser, at leverens evne til at holde blodsukkeret stabilt i høj grad også er vigtig. Det er afgørende for, hvor længe vi kan præstere og hvorfor vi “rammer muren” i lange konkurrencer.

Vi taler om hvordan leveren fungerer som regulator af blodsukkeret gennem både glykogenlagre, glukoneogenese og ketogenese. Vi sammenligner muskel- og leverglykogenlagre og forklarer, hvorfor de relativt små leverdepoter kan være den reelle begrænsende faktor for performance.

Herefter gennemgår vi, hvordan træning og kulhydratindtag under aktivitet kan spare på leverglykogen, og hvorfor trænede atleter er bedre til at forbrænde fedt og dermed beskytte leveren. Vi ser også på restitution og glykogenopfyldning, hvor ny forskning viser, at leveren genopfyldes hurtigere end musklerne, men kun hvis man indtager de rigtige kulhydrattyper. Til sidst diskuterer vi ketonernes rolle. Hvad sker der med metabolismen, når man indtager ketoner?

Find os på:

Hjemmeside: www.noutron.dk

Instagram: @noutronofficial, @msaelgen.ccc og @thienvluong