Industri specialty coffee di Indonesia hari ini udahsangat luar biasa ya. Coffee shop specialty tersebar di seluruh pelosok tanah air. Profesi barista sudah menjadi profesi favorit bagi anak2 muda yang ini berkarir di dunia FNB. Kita punya banyak sekali kompetisi kopi baik local maupun tingkat nasional. Bahkan kita juga sudah punya Juara dunia di kompetisi kopi dunia seperti Mikael Jasin dan Taufan Mokoginta.Namun temen2 pernah berfikir ga sih atau mencari tahu bagaimana awal mulanya industry specialty coffee ini bisa berkembang seperti ini dan siapa sih sebenarnya yang punya ide untuk memulai trend specialty coffee ini di Indonesia.Kali ini saya mau membahas salah satu pioneer yang menggagas specialty coffee untuk bisa hadir di Indonesia dan berbagai macam kontribusinya sehingga kita bisa melihat betapa majunya specialty coffee di Indonesia hari ini.So, episode blooming time kali ini kita akan membahas THE LEGEND Caswell’s CoffeeLet’s Start the blooming time.