Après un long voyage, pluvieux et ensoleillé, nous sommes arrivés à Biscucuy. Un arrêt technique, une rencontre impromptue avec Rubén et Antonio de l'association "café grano de oro". Nous nous sommes retrouvés dans une région de grande tradition caféière dans l'état de Portuguesa. Les circonstances et la gentillesse de cette terre andine aux racines profondes et très riche culturellement nous ont permis de nous lier d'amitié avec des producteurs de café désireux d'améliorer leurs processus et de se tourner vers l'avenir. Une histoire récente avec un projet qui s'est écroulé, mais qui en réalité dort et n'attend que le moment d'émerger à nouveau avec plus de force.
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Après un long voyage, pluvieux et ensoleillé, nous sommes arrivés à Biscucuy. Un arrêt technique, une rencontre impromptue avec Rubén et Antonio de l'association "café grano de oro". Nous nous sommes retrouvés dans une région de grande tradition caféière dans l'état de Portuguesa. Les circonstances et la gentillesse de cette terre andine aux racines profondes et très riche culturellement nous ont permis de nous lier d'amitié avec des producteurs de café désireux d'améliorer leurs processus et de se tourner vers l'avenir. Une histoire récente avec un projet qui s'est écroulé, mais qui en réalité dort et n'attend que le moment d'émerger à nouveau avec plus de force.
La culture du café de spécialité dans un pays producteur
new coffee origin - version française
16 minutes 57 seconds
2 years ago
La culture du café de spécialité dans un pays producteur
Venus assister à la deuxième rencontre internationale de café de spécialité vénézuélien EICEV, nous sommes arrivés à Caracas au mois de mai pour découvrir cette filière émergente. Notre objectif : aller à la rencontre des acteurs du café de spécialité au Venezuela. Dans ce chapitre nous assistons à l'évènement Venezuelan brewers cup et visitons les coffee shops quiero1café et cospe café.
new coffee origin - version française
Après un long voyage, pluvieux et ensoleillé, nous sommes arrivés à Biscucuy. Un arrêt technique, une rencontre impromptue avec Rubén et Antonio de l'association "café grano de oro". Nous nous sommes retrouvés dans une région de grande tradition caféière dans l'état de Portuguesa. Les circonstances et la gentillesse de cette terre andine aux racines profondes et très riche culturellement nous ont permis de nous lier d'amitié avec des producteurs de café désireux d'améliorer leurs processus et de se tourner vers l'avenir. Une histoire récente avec un projet qui s'est écroulé, mais qui en réalité dort et n'attend que le moment d'émerger à nouveau avec plus de force.
