En este nuevo episodio de Podcast Cervecero, platicamos con Carlos Arenas, fundador y maestro cervecero de Cerveza Latitud 19, una cervecería independiente que ha sabido combinar ciencia, pasión y cultura cervecera en cada una de sus recetas. Carlos no solo es un apasionado de la cerveza artesanal en México, sino que también es exalumno y actual catedrático del IPN, lo que le ha permitido aplicar el conocimiento académico a su emprendimiento cervecero de una manera única.Durante esta entrevista cervecera, exploramos cómo fue su proceso para lanzar su propio negocio, las claves para hacer recetas consistentes, sus aprendizajes en el mundo del marketing cervecero y cómo la educación influye en la innovación dentro de la cerveza artesanal. También hablamos sobre cómo hacer cerveza desde una perspectiva profesional, las decisiones estratégicas detrás del branding de Latitud 19 y los retos de mantener la calidad en una cervecería independiente en México.Si estás interesado en el emprendimiento cervecero, conocer nuevas historias y descubrir cómo hacer cerveza con un enfoque técnico y creativo, este episodio es para ti.No olvides suscribirte al canal y activar la campanita para no perderte nuestras próximas entrevistas.🎧 Escúchanos también en Spotify y síguenos en redes sociales:• Spotify: https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap• Instagram: @nacion_cervecera_mx• Facebook: @Nacion Cervecera MXEn este nuevo episodio de Podcast Cervecero, platicamos con Carlos Arenas, fundador y maestro cervecero de Cerveza Latitud 19, una cervecería independiente que ha sabido combinar ciencia, pasión y cultura cervecera en cada una de sus recetas. Carlos no solo es un apasionado de la cerveza artesanal en México, sino que también es exalumno y actual catedrático del IPN, lo que le ha permitido aplicar el conocimiento académico a su emprendimiento cervecero de una manera única.Durante esta entrevista cervecera, exploramos cómo fue su proceso para lanzar su propio negocio, las claves para hacer recetas consistentes, sus aprendizajes en el mundo del marketing cervecero y cómo la educación influye en la innovación dentro de la cerveza artesanal. También hablamos sobre cómo hacer cerveza desde una perspectiva profesional, las decisiones estratégicas detrás del branding de Latitud 19 y los retos de mantener la calidad en una cervecería independiente en México.Si estás interesado en el emprendimiento cervecero, conocer nuevas historias y descubrir cómo hacer cerveza con un enfoque técnico y creativo, este episodio es para ti.No olvides suscribirte al canal y activar la campanita para no perderte nuestras próximas entrevistas.🎧 Escúchanos también en Spotify y síguenos en redes sociales:• Spotify: https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap• Instagram: @nacion_cervecera_mx• Facebook: @Nacion Cervecera MX#PodcastCervecero 🍻 #CervezaArtesanal 🍺 #EntrevistaCervecera 🎙️ #EmprendimientoCervecero 🚀#CerveceriaIndependiente 🏭 #MarketingCervecero 📈 #CulturaCervecera 🇲🇽 #CraftBeer 🌍