Olá Caros Enófilos,

Neste episódio vamos falar de o que é um bom vinho, como olhando para uma garrafa perceber se o vinho tem ou não potencial para ser bom, quais as características na boca e quais são as qualidades do vinho que lhe permitem ser um bom vinho. Um grande vinho é também um vinho que ao beber nos leva directamente para a sua região. Um grande champanhe não será um grande champanhe se ao beber nos lembrar um espumante banal do novo mundo por exemplo. Tem que ter as características clássicas da região que ao longo de muitos séculos fazem com que grandes regiões tenham vinhos “do outro mundo”. No final do episódio vamos sugerir alguns vinhos, de diversas regiões, que gostámos muito e que aconselhamo-vos a provar.

Vamos ter a presença do Presidente da APJE, Pedro Baêna, que com todo o seu conhecimento nos vai ajudar a definir o que é um bom vinho.