Jiří Honzírek je principál Divadla Feste (Brno), kmenový režisér, spiritus agens.  
Studoval režii a dramaturgii na brněnské JAMU (2006). Absolvoval studijní stáže na Hoogeschool voor de Kunsten v Amsterdamu (2002, 2003) a Folkwang Hochschule v německém Essenu (2004).   V roce 2006 založil Divadlo Feste, kde je uměleckým ředitelem.  Pohostinsky nastudoval inscenace v Činoherním studiu v Ústí nad Labem, Západočeském divadle v Chebu, Městském divadle Most, Švandově divadle na Smíchově, Slováckém divadle v Uherském Hradišti, HaDivadle, Divadle Polárka a Moving Station Plzeň.

Pro divadelní scénu Moving Station Plzeň vytvořil jako režisér a spoluautor dvě inscenace: Internet věcí (premiéra 2017 / derniéra2019) a Hrubý domácí produkt (premiéra 2021)