6月の後半、2週間ほど訪れたアメリカ西海岸。南オレゴンでキャンプをしながら、スピリチュアルギャザリングで日本の発酵食を教えたり、行き当たりばったりではじめて訪れたポートランド、LAの美しい土鍋のショールームで行ったワークショップなど、濃厚な日々を過ごしました。
◯今年もオレゴンの森の中のギャザリングへ！
◯あらゆる世代の女性たちが集う5日間
◯さまざまな必然に導かれてポートランドへ
◯アメリカで日本の発酵食は大人気
◯糀を使った発酵は日本の夏の救世主
7/17まで、期間限定で材料キットをお送りします
真夏の料理が格段に楽においしくなる水餃子などの塩こうじレシピ
https://www.greenlifeholistic.com/shiokoji
体を優しく冷やして潤す生甘酒とひんやりソルベ、ラッシーなど