Sono oltre 300 le varietà di riso registrate in Italia: ognuno racchiude una storia di innovazione, tecnologia, sostenibilità, continui aggiornamenti ma soprattutto elevata competenza agronomica e passione imprenditoriale che hanno reso questa coltura una eccellenza del Made in Italy e che il nuovo podcast di BASF, insieme alla voce di tecnici, agricoltori e rappresentanti della filiera, vuole raccontare. Giusto il tempo di cucinare un buon risotto
Voce narranti: Mario Moroni e Claudio Pivi Senior Crop Manager BASF
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Sono oltre 300 le varietà di riso registrate in Italia: ognuno racchiude una storia di innovazione, tecnologia, sostenibilità, continui aggiornamenti ma soprattutto elevata competenza agronomica e passione imprenditoriale che hanno reso questa coltura una eccellenza del Made in Italy e che il nuovo podcast di BASF, insieme alla voce di tecnici, agricoltori e rappresentanti della filiera, vuole raccontare. Giusto il tempo di cucinare un buon risotto
Voce narranti: Mario Moroni e Claudio Pivi Senior Crop Manager BASF
Uno dei fattori di successo nel mercato del riso è la differenziazione tra le tipologie delle varietà coltivate e offerte. Nel nostro Paese, lo scorso anno, sono state coltivate 176 varietà, tra le quali si distinguono per prima cosa le due categorie di riso japonica e indica; tre sono i gruppi in base alla morfologia dei granelli e 13 sottogruppi per le caratteristiche merceologiche. Michela Martinotti, breeder di Lugano Sementi, ci intorduce oggi la nuova varietà ARALDO.
MINUTI DI RISO
Sono oltre 300 le varietà di riso registrate in Italia: ognuno racchiude una storia di innovazione, tecnologia, sostenibilità, continui aggiornamenti ma soprattutto elevata competenza agronomica e passione imprenditoriale che hanno reso questa coltura una eccellenza del Made in Italy e che il nuovo podcast di BASF, insieme alla voce di tecnici, agricoltori e rappresentanti della filiera, vuole raccontare. Giusto il tempo di cucinare un buon risotto
Voce narranti: Mario Moroni e Claudio Pivi Senior Crop Manager BASF
