Matinteresse krever ikke oppvekst i et hjem hvor alskens mathemmeligheter blir overlevert fra eldre slektninger. Det var ikke før jeg ble voksen at den fikk utviklet og utfoldet seg og jeg oppdaget min drivkraft: Å dykke ned i all kunnskap som finnes rundt mat, hvordan så mange retter og oppskrifter enten har en konkret historie eller bare har utviklet seg med verdenshistorien – og noen å lage mat med.