Hoy inicio este comentario queriendo llevar hacia delante un nuevo concepto y reflexión. Tras un viaje a la capital de mi país, Santiago de Chile y conversar con una empresa tecnológica que está dominando el uso de la IA en ganadería, me puse a pensar que hoy el famoso concepto - y bastante usado - de Smart Farming ha evolucionado a la AI Farming.
Era el año 2020 cuando en este mismo comentario les hablaba del Smart Farming, el concepto Internet de la Cosas, en ese entonces los sensores generaban datos y estos se se centralizan en servidores para que después nosotros pudiesemos interactuar con la data, crear dashboards y tomar decisiones de forma mas precisa.
Pero esto ha cambiado y creo preciso que el nombre debería cambiar a la AI Farming, en donde ya no solo se captan datos, sino que se crean LLM (Large Language Model) con reglas creadas por nosotros los humanos para tomar decisiones y actuar de forma precisa sin la participaciòn humano, crando un sistema de Inteligencia Artificial autónomo y que el humano solo participa en las reglas del sistema LLM.
De esta forma, damos un nuevo concepto a nuestra comunidad y se abre un camino que vamos a liderar en 333 para poder mostrar casos de éxito y ademas enseñar herramientas a todos nuestros directivos y gerentes para que puedan llevar adelante este cambio filosófico de la tecnología.
Hoy tenemos muchos ejemplo y entre ellos:
Control climático adaptativo con IA (ajuste automático de ventilación/calor).
Sistemas anti-aplastamiento en salas de parto que detectan y actúan.
Estimación de peso vía visión para apoyo en decisiones de despacho.
Entrando en el mercado porcino, el ultimo informe de Rabobank de cerdos, nos presenta lo siguiente:
Incertidumbre en el comercio mundial de proteínas
Tensiones entre EE.UU. y China continúan afectando los flujos comerciales.
China ha reducido sus importaciones desde EE.UU., pero sigue comprando subproductos (vísceras).
Brasil crece rápidamente en exportaciones y la UE aumenta modestamente sus envíos.
🐖 Sanidad animal como amenaza constante
ASF sigue presente en Asia y Europa.
PRRSv impacta productividad en EE.UU. y España.
FMD añade incertidumbre en flujos de comercio.
Mayor inversión en bioseguridad y automatización.
🌾 Costos de alimentación a la baja
Maíz barato por buena cosecha en EE.UU. y Brasil.
Soja con señales mixtas: precios del aceite firmes, harinas presionadas a la baja.
EPA de EE.UU. (mandatos de biocombustibles 2026–27) favorece precios de soja, pero baja la harina.
Factores a monitorear en 2H 2025
Políticas comerciales volátiles (posibles cierres como el Estrecho de Ormuz).
Brotes recurrentes de enfermedades (ASF en Europa occidental y Asia).
Desaceleración económica afectando confianza del consumidor.
Mayor competencia de pollo por precio y preferencia del consumidor.
Posible apreciación del real brasileño que impactaría exportaciones.
Hoy, 4 de octubre, es un día histórico en mi carrera, logramos un nuevo récord de asistentes para nuestro congreso 333 Experience y lamentablemente tuvimos que cerrar las inscripciones para poder proteger nuestros estándares de calidad y excelencia operacional. Comparto esta noticia con ustedes, porque la mayoría ha participado y puedo decirles que seremos mas de 1850 asistentes, donde 60% de los asistentes serán colombianos y 40% internacionales, provenientes de más de 25 países, la mayoría de Latinoamérica.
Este logro consolida al 333 Experience Congress LATAM como un evento de carácter internacional, donde líderes, gerentes y directivos del sector porcino debatirán sobre temas estratégicos para el desarrollo, la sostenibilidad y la innovación de nuestra industria.
A tu lado del sector porcino,
Reinaldo Cubillos