Au centre des préoccupations des français, l’alimentation n’a plus seulement une fonction nutritive, mais revêt également une envergure sociale, économique, environnementale et culturelle. Notre identité s’exprime aujourd’hui par ce que nous mangeons, une identité qui n’est pas figée et varie au rythme des évolutions sociologiques, des attentes sociétales et de la recherche scientifique.
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Au centre des préoccupations des français, l’alimentation n’a plus seulement une fonction nutritive, mais revêt également une envergure sociale, économique, environnementale et culturelle. Notre identité s’exprime aujourd’hui par ce que nous mangeons, une identité qui n’est pas figée et varie au rythme des évolutions sociologiques, des attentes sociétales et de la recherche scientifique.
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Quelles sont les particularités nutritionnelles de l’alimentation des sportives ?
Femmes et hommes ont-ils les mêmes besoins caloriques quand ils pratiquent du sport en loisir ou à haut niveau ?
Dans ce nouvel épisode de MeatLab, Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Laura Martinez, diététicienne du sport, pour évoquer l’impact de l’alimentation chez les sportives.
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