你是否因為疫情和食安問題對餐飲業的未來感到迷茫？想知道如何在數位化浪潮中找到自己的立足點，提升業績？今天，我們邀請到了 ''蛤'' 餐飲事業體董事總經理——游晉豪 Angus，為我們揭示這些問題的解答。
Angus 經營 ''蛤'' 飲事業體包含蛤火鍋、牛本色及新品牌 RollFive，在疫情後迅速崛起。他運用數位工具和 AI 技術，優化內外場管理，提高營運效率，同時保持服務溫度，為顧客帶來極致的用餐體驗。從招募有責任感的工讀生，提供清晰的職涯規劃，到跨國合作拓展品牌，他的每一步都充滿了智慧與遠見。
想知道"蛤"餐飲事業體如何在競爭中脫穎而出？如何平衡人力成本與服務品質？如何在數位化轉型中找到機遇？歡迎收聽本集節目，讓 Angus 的智慧啟發你的人資管理之路！
本集重點
－疫情後餐飲業經營挑戰：物價上漲、租金壓力、人力成本增加。
－人力資源管理創新：建立大型工讀生資料庫，提供職涯發展機會。
－數位化轉型成功案例：導入AI和數位工具，提升內外場管理效率。
－服務溫度與科技平衡：運用科技減少人力成本，同時保持高品質服務。
－員工培訓與科技結合：讓員工了解機器人是協助工具，而非取代他們。
－未來十年發展方向：未導入科技的餐飲業將面臨重大挑戰。
－跨國發展策略：計劃在未來十年內拓展海外市場，提升品牌影響力。
－人才培養與企業文化：尊重每個員工的興趣和發展方向，提升員工滿意度和忠誠度。
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