L'insalata è femmina, la bistecca è maschio

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Mangia Sostenibile

Silvia Moroni

10 episodes

8 months ago

Di cosa parla un gruppo di italiani a tavola, sull’autobus o in pausa caffè? Di cibo, ovviamente. Eppure, quanto sappiamo dell’impatto ambientale e sociale della nostra dieta? "Mangia Sostenibile" è il podcast di Silvia Moroni alias Parla Sostenibile, divulgatrice della sostenibilità, che ci racconta il mondo del cibo attraverso la lente della sostenibilità, ambientale e sociale. Parleremo di carne e biodiversità, cibo vegetale e cibo di genere, cambiamento climatico e insetti nel piatto. Chiacchiere sì, ma anche tante soluzioni per capire il perché e il percome del mangiare sostenibile.

Registrazione, montaggio e sound design di Andrea Violante presso Oxygen Studio

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L'insalata è femmina, la bistecca è maschio

Mangia Sostenibile

10 minutes

11 months ago

L'insalata è femmina, la bistecca è maschio

Siamo pronti a scoprire che cibo e genere sono collegati da decenni di stereotipi di genere stabiliti dalla società e dal marketing? Bene, iniziamo.

FONTI
- Carol J. Adams “Carne da macello”, 2020, VandA Edizioni- Food and Gender
- https://journals.openedition.org/aof/10847
- EU Gender Equality Index https://eige.europa.eu/gender-equality-index/2023/domain/time/IT