CULTURE GOURMANDE
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#Episode 6
Nos assiettes ont quelque chose à nous apprendre sur le monde dans lequel nous vivons. Bill François nous propose un voyage qui change notre regard sur la biodiversité qui nous nourrit.
Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes ! Avec humour et poésie, Bill François convie à notre table les espèces insoupçonnées qui peuplent nos plats quotidiens.
Des cachalots qui épicent nos légumes à la mouche qui a inventé le fromage, il nous entraîne dans une dégustation naturaliste où les fruits et les champignons nous confient leurs secrets amoureux, la salade devient jardin botanique, et la tarte au citron nous révèle l’origine de la vie sur Terre…
Servi comme un menu dont chaque mets dévoile ses surprenantes origines, ce récit fait voyager à travers les époques et les mystères du vivant. Une façon de se reconnecter à cette biodiversité qui nous nourrit, en prenant le temps de s’émerveiller. Un livre signé Bill FRANÇOIS, biophysicien, naturaliste et écrivain, paru aux Editions Fayard.
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Une production de l'Agence Dans l'Objectif
- Rédactrice en chef : Roselyne BLONDEL
- Montage : Pierre MAILLET
- Habillage : Sylvie DUCRET
- Mixage : Jérôme CAILLÉ
- Réalisation : Henry SALAMONE
©Dans l'Objectif / Avril 2023
