Les systèmes alimentaires actuels sont appelés à disparaitre. L'enjeu est de créer des modèles spécifiques et visionnaires qui intègrent : bas carbone, filière maitrisée, transparence alimentaire, et vitalité des territoires.
Les consultants de Soliance Alimentaire prennent le pouls des filières agricoles, des solutions durables pour nourrir le monde et donnent leur point de vue dans ce nouveau podcast.
Manger c'est changer le monde, vous propose chaque mois un éclairage précis, documenté et instructif sur les systèmes et les acteurs qui s'engagent pour une alimentation durable !
Retrouvez-nous sur linkedin ou sur notre site soliancealimentaire.com.
Réalisation Sonore : Antoine de Boutray
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Les systèmes alimentaires actuels sont appelés à disparaitre. L'enjeu est de créer des modèles spécifiques et visionnaires qui intègrent : bas carbone, filière maitrisée, transparence alimentaire, et vitalité des territoires.
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Pénurie de moutarde, produits de plus en plus difficiles à trouver en rayon ou au sein de nos entreprises agri-agroalimentaires… Certains aliments que nous avions l’habitude d’acheter sans se poser de questions deviennent de plus en plus difficile ou impossible à trouver. Depuis maintenant plusieurs mois, nous observons ces pénuries alimentaires en France – le symptôme d’un dérèglement systémique en lien avec plusieurs crises mondiales. A travers ce 3ème épisode de Manger c’est changer le Monde, Henri Bouillot, dirigeant de Soliance Alimentaire, nous livre plusieurs insights à ce sujet.
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