Les systèmes alimentaires actuels sont appelés à disparaitre. L'enjeu est de créer des modèles spécifiques et visionnaires qui intègrent : bas carbone, filière maitrisée, transparence alimentaire, et vitalité des territoires.
Les consultants de Soliance Alimentaire prennent le pouls des filières agricoles, des solutions durables pour nourrir le monde et donnent leur point de vue dans ce nouveau podcast.
Manger c'est changer le monde, vous propose chaque mois un éclairage précis, documenté et instructif sur les systèmes et les acteurs qui s'engagent pour une alimentation durable !
Retrouvez-nous sur linkedin ou sur notre site soliancealimentaire.com.
Réalisation Sonore : Antoine de Boutray
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Les systèmes alimentaires actuels sont appelés à disparaitre. L'enjeu est de créer des modèles spécifiques et visionnaires qui intègrent : bas carbone, filière maitrisée, transparence alimentaire, et vitalité des territoires.
Les consultants de Soliance Alimentaire prennent le pouls des filières agricoles, des solutions durables pour nourrir le monde et donnent leur point de vue dans ce nouveau podcast.
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Dans notre nouvel épisode du podcast "Manger, c'est changer le monde", nous parlons Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) avec deux consultantes Soliance Alimentaire : Marielle Martinez, spécialiste des systèmes alimentaires durables, et Perrine Ruamps, chef de projet.
En bref, les PAT sont des projets qui visent à aborder la question de l'alimentation de manière globale en prenant en compte différents éléments. Ils s’intéressent ainsi aux modes de production, aux circuits de distribution, à la restauration collective, au tourisme, au gaspillage alimentaire, et plus encore. Ceux-ci sont généralement portés par une collectivité et impliquent une large concertation entre toutes les parties prenantes : agriculteurs, chefs d'entreprise, citoyens, associations, ainsi que différents acteurs publics et privés.
Nos deux interlocutrice considèrent que les PAT ont le potentiel pour déclencher une prise en main des sujets agricoles et alimentaires. Ils apparaissent comme de véritables vecteurs d’émergence de dynamiques collectives. Cependant, ils doivent encore prouver qu'ils peuvent aboutir à des actions concrètes et à des projets qui auront un impact réel sur la transition vers des systèmes alimentaires plus durables. Pour en savoir plus à ce sujet, écoutez notre podcast !
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