Hoy nos “Endieciochamos” porque somos un podcast nacido en Chile y , Covid o no Covid, es difícil sacarle el 18 de septiembre – Fiesta de Independencia nacional - de la mente a un chileno. Mientras ustedes preparan el asado y el pie de #cueca, nosotros empezamos viajando al centro de la #sopaipilla, esa masa frita – dulce o salada, de calle o de días de lluvia, que se ha metido en la panera de septiembre. Serán los cocineros Rubén Tapia, desde Quinta La Chanchá de #Talca; y Agustín Sastre, panadero uruguayo detrás de Kukin Factoría y de las #sopaicuicas, quienes nos guiarán por el mapa de recetas y tradiciones que la sopaipilla dibuja a lo largo de #Chile.
En El viaje de mi vida, seguimos a Leonel Lucero, pescador artesanal de Lebu, en su primer viaje familiar en avión a Mendoza. Una historia dedicada a los emprendedores y a los que temen volar.
Cerramos este capítulo desde nuestros estudios de grabación. Ya saben que Juan Diego, la mano técnica detrás de Manda Fruta, es colombiano y vive hace más de 3 años en Chile. Así es que se me hizo natural preguntarle cómo ha vivido estas fechas en Chile. Es súper interesante cuando nos podemos mirar con los ojos de un extranjero así es que están invitados a seguir sus reflexiones, recuerdos y recomendaciones. ¡Para el próximo año, esperamos que JD nos sorprenda con un pie de cueca, al menos!
Y así, celebrando a Chile, celebrando lo que nos une y nos hace soñar, comienza Manda Fruta.
Manda Fruta es auspiciado por CETUR – UNAB.
Si quieren saber más de nuestros invitados:
Kukin Factoría (Vitacura – Santiago con #delivery)
Instagram @kukin_factoria
Instagram de Agustín Sastre: kukin_chef
Rubén Tapia Ramírez Instagram @curichef53
Quinta La Chanchá @quintalachancha
Leonel Lucero web:
Instagram: @ahumadosluceromora
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· Más de nosotros - María Estela y Juan Diego- en Estela_girardin / Blog: whereismegblog.wordpress.com y @quediceJD
· Crédito musical: Http://dig.ccmixter.org/files/JeffSpeed68/61271
· Crédito música Chile qué lindo: Nelson Vergara.
· ¡Esperamos sus comentarios y estrellitas en el ranking!
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