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Le média de la recherche et l'enseignement en management
Améliorer les comportements alimentaires en intégrant risque nutritionnel perçu et commensalité
Management du Secteur de la Santé
4 minutes 3 seconds
4 years ago
Améliorer les comportements alimentaires en intégrant risque nutritionnel perçu et commensalité
Améliorer les comportements alimentaires des populations est une priorité pour les pouvoirs publics ; en effet, les maladies associées sont la première cause de mortalité dans le monde. A cet effet, nos recherches montrent l’intérêt de prendre en compte deux facteurs : d’une part la perception du risque nutritionnel, d’autre part le fait de partager ses repas (commensalité) en famille.
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