Péter, a Lipóti Pékség alapítója, elmesélte nekünk, hogyan lett a mama szobájában induló falusi pékségből a mindenki által ismert országos lefedettséggel rendelkező hálózat.
Elmeséli a kezdeti nehézségeket és a főbb mérföldköveket a Pékség fejlődésében. Ezután szó esik arról, hogy mi alapján választja ki a franchise partnereit és hogyan tudják országszerte biztosítani az egységesen magas minőséget. Arról is kérdeztük, hogy hogyan képes egyszerre vállalkozását menedzselni és Lipót település polgármesteri feladatait ellátni. Továbbá aktualitások is szóba kerültek, mint az hogy a koronavírus okozta válság ellenére új üzemet építenek, melyben tökéletesen meg fog férni egymás mellett az automatizáció és a hagyományok. Emellett beszélünk arról is, hogy a kapitalizmus mit jelent a pékség számára és a külföldi terjeszkedésük tervéről egyaránt. Végül pedig megosztja velünk az eddigi munkásságának legfontosabb tanulságát.
Tartalom:
0:00 Felvezetés
2:12 Kezdetek és az Ötlet
5:15 Mérföldkövek
8:33 Magas minőség biztosítása országszerte
9:42 Franchise partnerek kiválasztása
11:37 Polgármesterség és vállalkozás egyszerre
15:04 Válságban beruházás
17:27 Automatizáció és a hagyományok
20:44 A folyamatos fejlesztés és a kapitalizmus
22:10 Terjeszkedés külföldre
22:46 A legfontosabb tanulság
24:56 Befejezés
Ha tetszik az interjú, kövessetek minket további tartalmakért! Instagram-on az interjúkban elhangzó legjobb idézeteket osztjuk meg veletek, YouTube-on pedig videós formátumban is megtaláljátok a legújabb interjúinkat.