ABOUT STAUB
전통 방식으로 제작하는 주물 냄비 브랜드 스타우브는 1974년 프랑스 알자스 주의 작은 마을에서 처음 시작됐습니다. 스타우브는 음식 문화까지 빠르게 퇴색되는 사회적 변화 속에서도 인간에게 요리가 주는 가치는 무엇인가를 깊이 고민함으로써 유행을 초월하는 그들만의 독특함을 만들어 낼 수 있었습니다.
- Opening
- Introduction
- Publisher's Note
- Interview: 이선심 주부
- Interview: 이형준 셰프
- Brand Story
- Chefs Who Loved Staub
- Essay: 박찬일 셰프