Kogebogsforfatteren og thaieksperten Hanne Holm og journalisten Susanna Sommer går i køkkenet for at lave mad, hakke og snakke. Om råvarer, smag, fars karry, cancandanserinderne på første sal, nonnen på Thailandstur, Dylan og Beatles, der tændte drømmen om et anderledes liv, selvforsyning dybt inde i de svenske skove, madintegration på Nørrebro og alle de fællesskaber, der er opstået over gryderne.
All content for MADØRET - kokkeri og gode historier is the property of Hanne Holm og Susanna Sommer and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Kogebogsforfatteren og thaieksperten Hanne Holm og journalisten Susanna Sommer går i køkkenet for at lave mad, hakke og snakke. Om råvarer, smag, fars karry, cancandanserinderne på første sal, nonnen på Thailandstur, Dylan og Beatles, der tændte drømmen om et anderledes liv, selvforsyning dybt inde i de svenske skove, madintegration på Nørrebro og alle de fællesskaber, der er opstået over gryderne.
#2 Gulerodssuppe, dybstegt aubergine, fyldte portobellosvampe og hippieliv dybt inde i de smålandske skove
MADØRET - kokkeri og gode historier
54 minutes 35 seconds
9 years ago
#2 Gulerodssuppe, dybstegt aubergine, fyldte portobellosvampe og hippieliv dybt inde i de smålandske skove
Hanne Holm, kogebogskribent og thaiekspert, fortæller om 60'er-ungdomskøkkenet, som var malet i hitfarverne orange og lilla og om Ulvebjerget dybt inde i de svenske skove, hvor squasherne var store som krokodiller og hun måtte finde nye smagskombinationer til de evindelige jordskokker.
Hvad gør en pensionatpige, der kan lave bearnaise til 50, men ikke kan stege en kotelet? Hvordan bliver man gode venner med sin far igen og hvorfor kræver det et æsel at komme på indkøb. Hør Madøret og få svar - også på hvorfor god madlavning kræver hvidvin serveret i glas uden stilk.
Madøret - en podcast hvor Susanna Sommer og Hanne Holm hakker og snakker. Hanne fortæller om sit livs køkkener og det er kokkeri og gode historier - med et asiatisk twist, vin, grin og masser af smag.
MADØRET - kokkeri og gode historier
Kogebogsforfatteren og thaieksperten Hanne Holm og journalisten Susanna Sommer går i køkkenet for at lave mad, hakke og snakke. Om råvarer, smag, fars karry, cancandanserinderne på første sal, nonnen på Thailandstur, Dylan og Beatles, der tændte drømmen om et anderledes liv, selvforsyning dybt inde i de svenske skove, madintegration på Nørrebro og alle de fællesskaber, der er opstået over gryderne.
