5. Être un "macaroni" est devenu une fierté

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Macaroni Stories

Garofalo

5 episodes

5 months ago

Macaroni Stories est un podcast des pâtes Garofalo sur le parfait mariage entre les cuisines française et italienne. Comment les recettes de pâtes à l'arrabbiata, au pesto alla genovese, à la puttanesca ou encore à la carbonara sont arrivées dans nos assiettes ? En somme comment les macaroni – les Italiens arrivés en France aux 19e et 20e siècles - nous ont-ils convertis à leur cuisine et à leur mode de vie ? Vous le découvrirez en écoutant ce passionnant podcast des pâtes Garofalo.

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5. Être un "macaroni" est devenu une fierté

Macaroni Stories

13 minutes 12 seconds

4 years ago

5. Être un "macaroni" est devenu une fierté

Le surnom de "macaroni" c'est vrai qu'il n'était pas très flatteur à l'origine... Mais depuis, le regard sur les Italiens a beaucoup changé. Les épiceries italiennes sont partout et de nouveaux flux migratoires arrivent. On vient en France pour faire de la gastronomie italienne et les Français en raffolent, la preuve en chiffre : en France, il y a trois fois plus de restaurants italiens que de fast-foods !

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