Todos escuchamos el término de que somos lo que comemos, pero que tal si te digo que somos lo que bailamos, lo que hacemos, el como decoramos, el como hacemos intercambios de lo que somos y son los demás.  

Cesar dedica su vida, en mis palabras, a explorar el ser mexicano en lo cotidiano, en la fiesta, a veces en lugares con moscas, a veces en universidades. Esa magia de no dejar de preguntarse el por que de las cosas, de las acciones, de las costumbres.  

En este capítulo retomo la definición de que cultura es todo lo que el hombre hace, que somos seres de costumbres y a veces esa costumbre nos lleva a la pista de baile, donde caben, según sus propias palabras, Todos los cuerpos, todos los ritmos. 

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