Connaissez-vous la gourgane? Légumineuse cultivée au Canada, c’est une fève à la saveur douce et légèrement sucrée aux notes de noisette. Chaque année, le village d’Albanel, au Lac-Saint-Jean (Québec, Canada) accueille le Festival de la gourgane. Anna-Marie Néron, 14ème de 15 enfants, participe à son concours de soupe depuis près de 30 ans. Un festival sans soupe de gourgane? Impensable! Entrez sans cérémonie dans sa cuisine et découvrez les secrets de sa recette dans la bonne humeur.
L’essence | Voyage sonore au Saguenay-Lac-St-Jean est une plongée sonore dans le nord du Québec à travers les 4 saisons.
L’essence du Saguenay-Lac-Saint-Jean est un balado produit par Balado Boréal pour Tourisme Saguenay-Lac-Saint-Jean
Production et réalisation : Carl Gaudreault
Prise de son et montage sonore : Charles-Maxime Lemay
Recherche et coordonnatrice de production : Sylvie Poisson
Conception musicale : SAGA stratégies sonores
Un merci spécial à Stéphanie Gagné et Les Films de La Baie pour leur collaboration.