C’est sans les stigmatiser que le docteur Arnaud Cocaul, spécialiste de l’obésité et des troubles du comportement alimentaire, nous parle dans cet épisode de l’alimentation des jeunes adultes, plus amateurs de fastfood, de snacking, d’apéritifs dinatoires et de prêt-à-manger que de restauration classique et de plats maison réalisés à base de produits frais. 

Face aux inquiétudes concernant une population jeune de plus en plus atteinte d’obésité, le docteur Cocaul revient sur les grands principes d’une alimentation saine et équilibrée, et les dangers que fait courir l’abus de certains aliments à la santé future des jeunes "malbouffeurs". En prévention, comme pour perdre du poids, des solutions simples sont à la portée de chacun. Selon ce militant de l’alimentation plaisir, il est temps de se réconcilier avec la nourriture et de se détendre sur la question de l’alimentation, comme il l’écrit dans Lâchez du lest. Mangez en paix, un livre paru en 2019.

Podcast : © Apivia Prévention & Ethnomedia

Auteur : Jean-Christophe Moine

Prise de son : Séverine Roly

Mixage : David Trecos

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