Ingrédients :
3 oignons,
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 grosses boîtes de tomates concassées
huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre en poudre,
2 cuillères à café de poivre blanc,
1 cuillère à café de curcuma,
quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède
jarret de boeuf
épaule d'agneau coupée en morceaux
Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons
pois chiches
semoule
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Ingrédients :
3 oignons,
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 grosses boîtes de tomates concassées
huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre en poudre,
2 cuillères à café de poivre blanc,
1 cuillère à café de curcuma,
quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède
jarret de boeuf
épaule d'agneau coupée en morceaux
Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons
pois chiches
semoule
Ingrédients :
oeufs, sel, beurre pour la poêle,
feta émiettée, feuilles de menthe ciselées,
avocat assaisonné à l'huile d'olive, citron et fleur de sel
Les Recettes de Tartine Morteau
Ingrédients :
3 oignons,
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 grosses boîtes de tomates concassées
huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre en poudre,
2 cuillères à café de poivre blanc,
1 cuillère à café de curcuma,
quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède
jarret de boeuf
épaule d'agneau coupée en morceaux
Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons
pois chiches
semoule
