Ingrédients :
3 oignons,
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 grosses boîtes de tomates concassées
huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre en poudre,
2 cuillères à café de poivre blanc,
1 cuillère à café de curcuma,
quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède
jarret de boeuf
épaule d'agneau coupée en morceaux
Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons
pois chiches
semoule
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Ingrédients :
3 oignons,
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 grosses boîtes de tomates concassées
huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre en poudre,
2 cuillères à café de poivre blanc,
1 cuillère à café de curcuma,
quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède
jarret de boeuf
épaule d'agneau coupée en morceaux
Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons
pois chiches
semoule
#10 La recette de la vedette de l'été dans le nord : la salade de patates
Les Recettes de Tartine Morteau
2 minutes 38 seconds
5 years ago
#10 La recette de la vedette de l'été dans le nord : la salade de patates
Ingrédients : Patates à chair ferme (amandine, charlotte, pompadour), oeufs,
Pour la sauce : huile d'olive, vinaigre de vin, sel, oignons rouges ciselés, ail pressé, olives noires, anchois, persil ciselé, zeste d'un citron
Les Recettes de Tartine Morteau
Ingrédients :
3 oignons,
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 grosses boîtes de tomates concassées
huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre en poudre,
2 cuillères à café de poivre blanc,
1 cuillère à café de curcuma,
quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède
jarret de boeuf
épaule d'agneau coupée en morceaux
Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons
pois chiches
semoule
