Ronan Raffray. “Dans le vin, les AOC sont contestées car elles sont des institutions”

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Les quatre saisons du vin

Sud Ouest

109 episodes

1 week ago

Amateurs de vin, nos spécialistes César Compadre et Mathieu Hervé vous donnent rendez-vous au fil des saisons pour discuter bonnes bouteilles, vignoble bordelais et actualité viticole. Dans chaque épisode, ils vous guident sur les événements immanquables de la filière, décryptent ses enjeux et vous dévoilent leur bons plans (à consommer avec modération !). Ils reçoivent également des acteurs majeurs du monde viticole pour de longs entretiens.

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Ronan Raffray. “Dans le vin, les AOC sont contestées car elles sont des institutions”

Les quatre saisons du vin

26 minutes 40 seconds

1 year ago

Ronan Raffray. “Dans le vin, les AOC sont contestées car elles sont des institutions”

363 appellations d'origine contrôlée en France, est-ce trop pour les vignobles de France ? On a posé la question - parmi beaucoup de questions juridiques - à Ronan Raffray, professeur de droit privé à l’université de Bordeaux et directeur du master droit de la vigne et du vin.

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