Dans cet épisode, je reçois Olivier Gautreau, maraîcher de son propre jardin en bio intensif : Les Jardins des Petites Courbes. J’ai rencontré Olivier, lorsque, avec mon mari nous avons cherché à nous procurer des légumes localement. Chez Olivier, l’on peut commander des paniers à composer soi-même et à venir chercher sur sa ferme deux fois par semaine. Je découvre alors qu’Olivier est seul à exploiter son jardin et qu’il a opéré une reconversion il y a peu. Honnêtement, je suis vraiment impressionnée par son travail, j’adore son histoire et surtout je découvre ce qu’est le bio intensif, le séquençage et la permaculture, des sujets où je suis totalement novice ! Dès ma première rencontre avec Olivier, je sais qu’il doit venir parler de son histoire au micro de Voix Vertes. L’histoire d’Olivier commence lorsqu’il rencontre ses trois coloc’ dans son école d’ingénieur agronome à Agro Paris Tech. Ils se font la promesse tous les quatre d’acheter une maison à la campagne pour planter des arbres et pouvoir vivre en autosuffisance lorsqu’ils atteindront leur 50 ans… Chacun prend des directions professionnelles différentes, la biologie, l’éducation, l’agro-alimentaire…et ils s’installent à Paris. Olivier travaille alors dans une agence d’études marketing pour des groupes dans l’agro-alimentaire et il s’y plait. Il déménage en région parisienne pour s’offrir un petit bout de jardin et commence à planter ses légumes. Il commence à entrer en connexion avec la terre…et a changer sa perception de la consommation. Il va alors vivre deux bouleversements… Le premier avec le film de Cyril Dion, Demain, puis, la lecture du livre : Comment tout peut s’effondrer de Pablo Servigne. Il annonce à ses amis qu’il ne faut pas attendre leurs 50 ans pour réaliser leur rêve ! C’est maintenant qu’il va falloir acheter leur maison. Et ce ne sera pas seulement, une maison de campagne, ce sera le changement de vie d’Olivier et sa nouvelle vie professionnelle. Il décide alors de se lancer dans le maraîchage ! En 2018, après un week-end dans le Perche, ils décident tous les quatre de trouver leur future maison dans cette région. Cette maison sera aussi le futur lieu de travail d’Olivier. Ils tombent alors sur ce terrain de 3 hectares, avec deux maisons, plus de 200 fruitiers dans le verger, un bois et une mare… c’est le coup de foudre ! Dans cet épisode, on explique donc le projet d’Olivier et comment il s’est formé à la permaculture avec Ferme d’Avenir et grâce à des expériences en Woofing. On parle aussi beaucoup de la technique du bio intensif qui paraît être l’avenir du maraîchage ! C’est véritablement un épisode très riche en apprentissage. Olivier nous parle aussi de sa nouvelle vie à la campagne dans le Perche et comment il a trouvé un alignement parfait avec ses convictions, sa vie personnelle et professionnelle. Il nous raconte aussi que l’intégration dans cette nouvelle vie a été bien plus facile qu’il n’aurait pu l’imaginer. Nous abordons aussi les sujets de la consommation et des besoins qui se simplifient avec cette vie qu’il a pu se construire ici, dans le Perche. Belle écoute ! Les petites infos que nous avons partagées : - Les Jardins des Petites Courbes - Film Demain de Cyril Dion - Livre : Comment tout peut s’effondrer de Pablo Servigne et Rahaël Stevens - Formation Créer sa microferme en Permaculture avec Ferme d’Avenir - Woofing - Ferme du Bec Hellouin - Jean Marc Fortier - Manoir de la Fresnaye Pour nous contacter : Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs c’est simplement de laisser un avis et une note sur votre plateforme de Podcast. Pour nous poser des questions ou nous soumettre des invités c’est ici : Sur Instagram : @voixvertes.podcast / @aliceandfamily / @les_podcasts_du_perche Musique : Dimanche Soir Grand Corps Malade