Dans la famille Montbéliarde, je demande... le cousin germain. Et le veau fragile. Et la vache stérile. L’élevage industriel ressemble de plus en plus à un Jeu des 7 familles version consanguine : moins de diversité génétique, plus de problèmes sanitaires, et un secteur qui fonce droit dans le mur. Avec Loïc Chauveau du magazine Sciences et Avenir, plutôt que de ruminer sur la question, on remonte aux origines de nos amis bovins – jusqu’à l’auroch sauvage d’Anatolie – pour comprendre comment la quête du rendement a appauvri tout un cheptel. Des mais et des meuh, sans oublier des solutions : car tout n’est pas perdu. Bonne écoute !

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🔍 Envie d'explorer le sujet ? Vous pouvez retrouver l'article de Loïc dans le numéro 939 de Sciences et Avenir

✍️ Présenté et préparé par Romain Gouloumès

🎛️ Montage/mixage : Studio Plink

🪕 Opening : Summer Paradise (Instrumental Version) by Cin

🖻 Cover : Getty Images

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