Anicet Bretagne est agriculteur sur la commune de Gy-l'Evêque dans l'Yonne où il cultive du chanvre depuis 2009. C'est à cette période qu'Anicet est contacté par une chanvrière qui cherchait des surfaces dans le département de l'Yonne afin d'implanter la culture du chanvre. Intéressé, il a tenté l'expérience qui a été concluante puisqu'il continue à en cultiver aujourd'hui !
En atouts, Anicet met en avant une culture peu gourmande en intrants, très peu d'engrais à apporter et aucun produit phytosanitaire à appliquer. Elle est également une bonne tête d'assolement (en précédent blé). Mais surtout, l'atout principal du chanvre, ce sont ses nombreux débouchés ! Avec le chènevis (la graine de chanvre), Anicet participe aux débouchés alimentaires en alimentation animale (oisellerie, pêche ...) ou en alimentation humaine avec l'huile de chanvre, riche en oméga 3 et oméga 6. Pour la paille, on peut réutiliser les fibres ainsi que le bois (la chènevotte) et les poussières. Les débouchés sont également nombreux : pâte à papier, textile, plasturgie ...
Anicet à un contrat sur 5 ans avec sa chanvrière où il est déterminé un tonnage de paille. Ce contrat lui permet de mettre ces surfaces face aux objectifs de pailles attendues. Pour la coopérative, l'avantage est de s'assurer d'avoir la même quantité de pailles à travailler chaque année.
D'un point de vue économique, Anicet réalise sa 2ème meilleure marge économique (derrière le blé).
Pour les points de vigilance : l'implantation est délicate. Il faut s'assurer de semer le chanvre dans les meilleures conditions possibles. Le deuxième point de vigilance est la récolte. Il y a un certain type de mécanisation à prévoir à cette étape (moissonneuse-batteuse classique avec faucheuses à sections et presses à balles rondes).
En conclusion, Anicet conseille de tenter le chanvre car c'est une plante passionnante et rentable !
Pour en savoir plus sur la culture du chanvre :
https://www.terresinovia.fr/chanvre
https://www.terresinovia.fr/p/guide-chanvre
Pour suivre l'actualité technique de vos oléagineux et protéagineux : https://urlz.fr/dMjm