Aujourd'hui, je reçois Julie du Champagne De Sousa. Si vous êtes passionné de vin, vous avez peut être entendu parler de ce domaine qui est situé à Avize, dans la Cote des Blancs et plus particulièrement d’Erick De Sousa, le père de Julie, Charlotte et Valentin qui sont aujourd’hui à la tête de l’exploitation familiale.

Si j’ai choisi d’aller à la rencontre de Julie, c’est parce que le Champagne De Sousa fait partie des Maisons précurseurs en champagne à avoir travaillé leur vignoble en viticulture biologique, puis en biodynamie. Et comme tous les précurseurs, il ont été rapidement montré du doigt car leur pratiques paraissaient étrange, voire dangereuses par rapport à ce qui se faisait à l’époque.Et malgré toutes les critiques, ils ont continué à travailler de la manière la plus respectueuse possible

Pendant cette épisodes, on va parler de son métier et de son rôle au sein du domaine de sousa, de la responsabilité à reprendre une marque familiale, de la place des vigneronnes en Champagne, des attentes des consommateurs, de ce que pourrait être la Champagne dans 50 ans, comment elle va chercher des conseils pour se former en tant que cheffe d’entreprise, bref d’une multitude de sujets.

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