Pour ce 5e épisode des Mains Libres, on va rencontrer d’Estelle qui vient compléter l’équipe du GAEC de la Licorne depuis un an.
Estelle nous raconte son parcours d’installation en tant que paysanne boulangère, c'est-à-dire qu’elle produit du pain de A à Z, du champ de blé jusqu’à la sortie du four. Elle est passionnée par ce métier et souhaite déjà le transmettre à de futurs collègues.
Bonne écoute à tous !!