Avez-vous un pot d’herbes salées du bas du fleuve dans votre frigo? Il y a de fortes chances que oui! Parce que depuis 60 ans, ce condiment a conquis nos coeurs et nos recettes. Mais saviez-vous qu’il y a quelques années, cette icône de la cuisine québécoise a failli disparaître? Pour en savoir plus, Geneviève s'est rendue jusqu'à Sainte-Angèle-de-Mérici, aux portes de la Gaspésie, où elle a rencontré Stéphanie Ross, la femme qui a sauvé les herbes salées et préservé cette tradition bien de chez nous. Son parcours n’a pas été de tout repos! Vous allez voir, ça donne envie d’encourager encore plus nos produits d’ici!
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
