ujourd’hui, on plonge dans le monde des aliments fermentés : kombucha, kimchi, kéfir… Présentés comme des alliés digestifs incontournables, ils sont riches en probiotiques et censés booster le microbiote. Mais pour certaines personnes, ils déclenchent plutôt ballonnements et inconfort. Faut-il les voir comme des super-aliments ou s’en méfier ? Tout dépend de ton intestin et de ta tolérance. On fait le tri entre bienfaits réels et effets secondaires possibles.

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