Aujourd’hui, on part à la découverte des intolérances alimentaires les plus rares et surprenantes. On connaît bien celles au gluten ou au lactose, mais as-tu déjà entendu parler de l’intolérance à l’histamine, au fructose ou même à la viande rouge ? Certains aliments que l’on pense inoffensifs peuvent provoquer des réactions insoupçonnées. Quels sont les symptômes ? Comment savoir si on est concerné ? On fait le tour de ces intolérances méconnues et des solutions pour mieux les gérer.

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