Aujourd’hui, on parle des brûlures d’estomac, ce feu intérieur qui gâche les repas et empêche de dormir. Si certaines épices sont connues pour aggraver l’acidité gastrique, d’autres, au contraire, peuvent aider à apaiser l’inflammation et protéger l’estomac. Curcuma, gingembre, fenouil… Quelles épices choisir pour calmer sans enflammer ? On passe en revue les meilleures alliées d’un système digestif apaisé.

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