Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Alberto Vollmer, PDG de la distillerie Santa Teresa, pionnier du rhum sud-américain, qui s’emploie depuis 20 ans à réinsérer des membres de gangs ultra-violents. Une histoire comme on en voit dans les films, qui mêle production de rhum, gangs, seconde chance et rugby.  Santa Teresa, c'est un rhum dont le procédé de fabrication unique, lui vaut d'être l'un des rhums les plus primés au monde. Depuis sa création, cette entreprise familiale a traversé guerres, révolutions, et mêmes dictatures, sans jamais cesser sa production, dont la commercialisation débute en 1885. Au début des années 2000, l'Hacienda est attaquée par des membres d'un gang, point de départ du Projet Alcatraz, devenu la raison d'être de l'entreprise. Un projet proposant formation professionnelle, accompagnement psychologique et transmission de valeurs telles que celles du rugby. En 20 ans d'existence, le taux d'homicide de la localité dans laquelle se situe l'Hacienda Santa Teresa a baissé de 96,5 %. Pourquoi avoir lancé le Projet Alcatraz ? Comment mettre en place un tel projet de réinsertion sociale ? Comment définiriez-vous la vision et les objectifs à long terme du Projet Alcatraz ? Y a-t-il un équilibre entre les objectifs commerciaux et les engagements sociaux ? Quels sont les défis de la marque Santa Teresa ? Tant de questions et bien plus, abordées dans ce nouvel épisode de L’Empreinte. Bonne écoute ! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices