🔁 Rediffusion d’un épisode de Le Vin Chez Vous.

Vous avez une jolie carafe… mais vous ne savez jamais quand l’utiliser ?

Dans cet épisode, on fait le tri entre les idées reçues et les bons réflexes : quand carafer ou décanter est utile, quand ça peut être une (très) mauvaise idée, et comment écouter ce que le vin a vraiment à dire.

🍷 Vin de la semaine : Natu Syrah de la Villa Delmas, une Syrah sans sulfite ajoutée, intense mais parfois timide au départ

🍞 Accord improbable : une Syrah nature avec… un pain d’épices moelleux (et même une version audacieuse avec fromage bleu)

📚 Lexique : la “réduction” dans le vin

Un épisode à (re)découvrir pour comprendre la carafe autrement, et surtout déguster sans pression.

👉 La recette de pain d’épices par Lilie Bakery : liliebakery.fr

👉 Découvrir le domaine Villa Delmas : villa-delmas.com

—

🎧 Le Vin Chez Vous, le podcast qui parle de vin sans snobisme, sans pression, mais avec envie.

#rediffusion #LeVinChezVous #PodcastVin #CaraferOuPas #CarafeAVin #DecanterLeVin #VinSansSulfite #Syrah #VinNature #VillaDelmas #VinDuLanguedoc #OenologieAccessible #AccordMetsVin #PainDepices #VinEtGourmandise #VinSansSnobisme