Les étiquettes de vin peuvent être déroutantes : entre mentions obligatoires et choix marketing, pas toujours facile de comprendre ce qu’elles veulent vraiment dire.
Dans cet épisode, je décrypte ces codes avec simplicité.
🍷 Vin de la semaine : Les Zazous du Domaine La Croix Gratiot, un rouge singulier de l’Hérault
📏 Focus : le degré alcoolique, ce chiffre qu’on croit connaître
🥘 Accord improbable : un risotto crémeux aux petits pois, ail des ours et saumon – une recette signée Clemfoodie
Un épisode pour apprendre à lire une étiquette autrement… et se faire confiance en choisissant son vin.
👉 Découvrez le Domaine La Croix Gratiot : croix-gratiot.com
👉 La recette de Clemfoodie : clemfoodie.com