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Le ventre de la Grèce
Nathalie Golliet
16 episodes
1 week ago
Ce podcast est un voyage gourmand 100% en immersion, une invitation à la rencontre pour dévorer passionnément la Grèce, à Paris, à Athènes, dans les Cyclades. Exit le tarama rose fluo de supermarché, exit le folklore ouzo-moussaka ! Aujourd'hui, la cuisine grecque se réinvente grâce à de jeunes chefs qui allient avec talent, patrimoine culinaire, terroir et inventivité. Telles des cartes postales culinaires, chaque épisode vous embarquera à la découverte d'artisans, producteurs, vignerons, épiciers, chefs, tous ceux qui font le goût de la Grèce.
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Ce podcast est un voyage gourmand 100% en immersion, une invitation à la rencontre pour dévorer passionnément la Grèce, à Paris, à Athènes, dans les Cyclades. Exit le tarama rose fluo de supermarché, exit le folklore ouzo-moussaka ! Aujourd'hui, la cuisine grecque se réinvente grâce à de jeunes chefs qui allient avec talent, patrimoine culinaire, terroir et inventivité. Telles des cartes postales culinaires, chaque épisode vous embarquera à la découverte d'artisans, producteurs, vignerons, épiciers, chefs, tous ceux qui font le goût de la Grèce.
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#4 - Acte II Dans les vignes de Kalathas (île de Tinos)
Le ventre de la Grèce
14 minutes 39 seconds
2 years ago
#4 - Acte II Dans les vignes de Kalathas (île de Tinos)

Voici un second épisode sur le vigneron Jérôme Binda, installé sur l’île de Tinos dans les Cyclades.

Dans l’épisode précédent, pour  respecter notre format de 20 minutes, nous avions fait de nombreuses coupes à partir de l’enregistrement initial. Pourtant, tout nous semblait important…

Alors au diable les règles, quand la parole est forte, laissons-là s’exprimer !


Suivez-nous sur Instagram @le_ventre_de_la_grece

Réalisation, montage & mixage : Nathalie Golliet

Identité visuelle : Fleur Vergnaud 

Musique : Johan Papaconstantino "Pourquoi tu cries"

Le ventre de la Grèce
Ce podcast est un voyage gourmand 100% en immersion, une invitation à la rencontre pour dévorer passionnément la Grèce, à Paris, à Athènes, dans les Cyclades. Exit le tarama rose fluo de supermarché, exit le folklore ouzo-moussaka ! Aujourd'hui, la cuisine grecque se réinvente grâce à de jeunes chefs qui allient avec talent, patrimoine culinaire, terroir et inventivité. Telles des cartes postales culinaires, chaque épisode vous embarquera à la découverte d'artisans, producteurs, vignerons, épiciers, chefs, tous ceux qui font le goût de la Grèce.