Bibliografia

1) Riguardo l’ambasciatore del sultano:

Moliere.huma-num.fr

Poi il sito del caffè/ risorante al museo Carnavalet: https://www.fabula.paris/

Quello del ristorante Laperouse (io intendo quello in Quais de Grands

Agustins, badate che hanno fatto una sorta di franchising): https://laperouse.com/

Mentre il sito del Café Procope è: https://www.procope.com/it/

2- La mia fonte primaria è stata il numero pubblicato il 26 gennaio del 1840 della rivista la ‘Gastronomie’. (Su https://gallica.bnf.fr)

3- https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1337879/f15.item#

Les cafes politiques et litteraires de Paris