À l’automne, les arbres se transforment en véritables œuvres d’art naturelles aux couleurs chaudes et éclatantes. Mais ce changement ne relève pas du hasard : il s’agit d’une adaptation pour survivre à l’hiver. Lorsque les jours raccourcissent, les arbres arrêtent de produire de la chlorophylle, ce pigment vert essentiel à la photosynthèse. En disparaissant, elle laisse apparaître d’autres pigments déjà présents dans les feuilles, comme les caroténoïdes (jaune, orange) et les anthocyanes (rouge, violet). Ces couleurs dépendent aussi du climat, du sol et de l’exposition au soleil. Ce processus permet aux arbres d’économiser de l’énergie, avant de laisser tomber leurs feuilles devenues inutiles pour la saison froide.