C’est peut-être la première chose que vous avez bue ce matin. Comment se passer de notre **café** ? Du bureau aux coffee shop, en passant par les **labos de sciences**, il irrigue nos vies comme il stimule nos neurones. Derrière cette boisson quasi universelle, il y a des molécules, des mains qui le cultivent, des recettes, des goûts que l’on apprend à aimer, ou à détester. Le café, c’est un **objet scientifique**, économique, social et un monde que nous vous proposons d’explorer aujourd’hui au Labo des savoirs. Bienvenue dans cette **dernière de la saison** ! Pour bien terminer, on va s’attaquer à cette boisson qui fait partie du quotidien pour beaucoup, avec plus de 2 milliards de tasses bues chaque jour dans le monde. Un geste désormais anodin, mais qui cache de nombreuses subtilités. Alors avec les **bénévoles** du Labo des savoirs, plus ou moins caféinés, on a décidé de **faire infuser les sciences dans votre tasse de café.** - **Sophie** ouvrira le bal en posant les bases, sur les différents grains de café et leurs variétés - **Valentin** prendra le relai avec les effets du changement climatique qui vont toucher et touchent déjà ces cultures fragiles - **Jérémy** dans sa première chronique nous racontera une histoire de taches, ou plutôt, de phénomène physique étonnant qu’on appelle *coffee ring* - **Etienne**, lui, plongera dans notre corps, après avoir bu une tasse de café, pour comprendre ses effets sur notre cerveau, ou encore notre attention - **Jérémy** reviendra pour nous conter la création d’un objet qu’on a probablement déjà tous et toutes utilisés et qui est lié… au café d’une certaine façon - Et enfin **Célie** se demandera pourquoi tant de gens trouvent le café amer… et pourquoi certain·es en redemandent ! Et on accueillera aussi **Arian Tavakoli**, **étudiant** en biologie à Nantes, mais aussi **barista** au café l’Alaïa à Nantes, qui partagera son expertise et son expérience, entre science et extraction. Une émission animée et réalisée pour la dernière fois par **Dounia Saez** ! Retrouvez le Labo des savoirs tout l’été sur les ondes avec les **tropi’chroniques** ! Passez de belles vacances, prenez soin de vous et **à la rentrée prochaine pour de nouvelles émissions** !