L’épisode d’aujourd’hui s'intéresse en particulier à la reconversion dans le maraîchage biologique.
On a interrogé Nicolas, maraîcher biologique depuis 2018 près d’Amiens en Picardie.
Dans cet épisode, il nous parle de son passé dans l’industrie et les différents postes qu’il a occupé en tant que responsable de l’amélioration des performance ou encore en tant qu’acheteur ou ingénieur technique. Bref, après avoir exercé dans différents secteurs et types d’entreprises Nicolas songe à se reconvertir après une prise de conscience.
Son chemin de pensée dans cette reconversion l’amène peu à peu à la permaculture, qui devient pour lui une évidence pour son futur métier. Après des formations et un apprentissage de la profession, Nicolas s’est lancé il y a de ça maintenant 2 ans. Aujourd’hui il revient avec nous sur les étapes de sa reconversion, du point zéro jusqu’au lancement de sa ferme à Haut-Jardin, il évoque également l’importance de sa filière d’un point de vue environnemental et local mais également la dure réalité du terrain qu’il a vécu.
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