L’épisode d’aujourd’hui va parler de reconversion avec le témoignage de Victor qui a décidé d’entreprendre dans le métier de boulanger il y a un peu plus de 2 ans déjà.
Entrepreneur dans l’âme, Victor décide de prendre un tournant dans sa vie et d’entamer une reconversion alors qu’il occupe un poste dans le Growth Hacking. Dans la première partie de l’épisode, on revient en particulier sur son parcours professionnel dans le Marketing Digital, au sein d’une boîte dans laquelle il rêvait de travailler ainsi que de son expérience en tant que freelance, à côté de son travail salarié, qui lui permet de connaître sa valeur réelle dans le monde du travail.
C’est pourtant par manque de sens dans son job au quotidien derrière un écran et par envie d’entreprendre pour soi que Victor a pris la décision de se lancer dans une reconversion dans la boulangerie avec un projet novateur en tête dans l’idée casser les codes de la boulangerie et lier le digital à ce monde artisan. Victor nous raconte dans un second temps dans cet épisode, les étapes de sa reconversion, de son passage en formation au sein de l’Ecole Internationale de Boulangerie, aux premières étapes qu’il a entrepris afin de réaliser son projet d’ouverture de SHKOP. Sous ce nom plutôt amusant (ou challengeant à prononcer) se cache son projet familial (au côté de sa sœur et son père) d’une Boulangerie Bio Mono-Produit de Pains en Moules à Paris.
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La boulangerie Shkop : www.shkop.co
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