Bienvenue dans cet épisode où nous avons le plaisir d'accueillir Ariane Faucher et Nicolas Quinto, les esprits créatifs et passionnés derrière le Baumier bar à vin, un joyau gastronomique niché au cœur de Saint-Sauveur, dans les Laurentides.
Rejoignez-nous alors qu'Ariane et Nicolas partagent leur fascinant parcours dans le monde exaltant de la restauration, depuis leurs débuts jusqu'à la création du Baumier. Nous parlerons de leur expérience au célèbre restaurant L'Épicurieux, où leur passion pour la bonne cuisine et le bon vin a été cultivée et affinée.
Mais ce n'est pas seulement une histoire de gastronomie et de vin ; c'est aussi un voyage à travers les défis et les victoires de la gestion de la restauration. Ariane et Nicolas nous dévoilent leurs secrets pour attirer et retenir les meilleurs talents, ainsi que leurs réflexions sur la gestion efficace de la main-d'œuvre dans l'industrie de la restauration.
Que vous soyez un amateur de cuisine, un passionné de vin ou simplement curieux de découvrir les coulisses d'un restaurant gastronomique réussi, cet épisode offre une plongée captivante dans l'univers palpitant du Baumier. Installez-vous confortablement, préparez vos papilles à être émerveillées et laissez-vous emporter par cette conversation savoureuse avec Ariane Faucher et Nicolas Quinto.
